山川さんの河内晩柑で♪ とろとろジュレ
美肌食材レモンを使用したレシピ !
ゴロっと果肉が贅沢に入った、とろとろのジュレです！！
爽やかで美味しいですよ♪
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- クエン酸
作り方
- 1河内晩柑の皮を剥き、身だけを取りだし使います。正味量200gです。
- 2お鍋にお水を入れて、ゼラチンをふやかしておきます。火にかけて、お砂糖を加えたら沸騰させます。
- 3火を消して、レモン汁とほぐした身、コアントローを加えてボウルに移します。
- 43のボウルよりも大きめのボウルに氷水をはり、3のボウルを入れゴムベラで底から混ぜながら粗熱を取り固まるぎりぎりまで冷まします。グラスに移して冷蔵庫で1時間～2時間ほどで出来上がりです。
