【ミニ大根の丸ごとお浸し】
シャキシャキの食感とお出しに浸かったさっぱり味の大根。これからの時期、冷たくさっぱり頂けます。ビールやお酒のおつまみにもヘルシーでおすすめです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：60分以上
- このレシピの提供者： 越石直子
含まれている美容成分
- カプサイシン
作り方
- 1大根は葉の部分はみじん切りに、白い部分は皮をむきます。 歯ごたえが残る程度に１分弱程ゆで、葉は２０秒程でざるにあげ、水気をきります。
- 2出汁と鷹の爪、調味料を加えた中に１のゆでた葉の部分と大根を入れ１日程冷蔵庫で寝かせ、味が染みたら完成です。
