アーティチョークを飾った海老とブロッコリーのパスタ

アーティチョークを飾った海老とブロッコリーのパスタ

美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ ! 

ショートパスタはグラスに飾ってもおしゃれ♪
取り分けなくていいからパーティにも最適です!
パスタをおいしくつくる秘訣、ごらんください♪

  • カテゴリー:パスタ・グラタン
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: キャラハン淑子(はに)

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アスタキサンチン
  • アリシン
  • オレイン酸
  • 葉酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1オリーブオイルとみじん切りニンニクを炒め、香りが立ったら玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりしたらトマトホール缶とコンソメを入れて弱火で水分を飛ばし、オレガノ、バジル、塩、粗挽き黒胡椒で味を整える(トマトソースはこれで完成)
  • 2たっぷりのオリーブオイルで茄子をカラッと炒めてよけておき、エビ、ブロッコリーを炒め、火が通ったらトマトソースをお玉2杯程加える(余ったトマトソースは冷凍しておくと便利!)
  • 3パスタを加え、パスタが水分を吸うので茹で汁を足し、なべ底1cm程の水分量にし、塩、黒胡椒で味を整え、沸騰させる
  • 4沸騰しているところにオリーブオイルを一回りまわし入れ、フライパンをあおってモンテし、最後にパルメザンチーズを絡めて、アーティチョーク、ドライトマトを盛りつけ完成

ななつのしあわせミックスナッツ

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