スペアリブのハニージンジャー
美肌食材しょうがを使用したレシピ !
圧力鍋で♪おもてなしにも使える！スペアリブの煮込みです！甘辛く照りッと仕上げたスペアリブは、やわらかくって子どもにも人気！！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
作り方
- 1フライパンに、オリーブオイル（分量外）を入れてスペアリブの表面に焼き色を付けます。 生姜は、皮付きのまま綺麗に洗って薄切りにしておきます。
- 2圧力鍋に、スペアリブと☆印の材料を加えて15分加圧します。（活力鍋を使用しています。煮込み時間は、お持ちの圧力鍋で調節してください）圧が抜けたら、蓋を開けます。お肉はしっとりやわらかくなっています。
- 3煮汁を、100ｃｃ残して捨てます。 圧力鍋に、スペアリブと100ｃｃの煮汁、蜂蜜を料理酒で溶かしながら加えて、蓋を開けたまま煮込みます。
- 4お醤油を加えて更に煮込み、水分が減って照りっとしてくるまで煮込んで出来上がりです。
