フレンチバニラアイスクリーム
美肌食材牛乳を使用したレシピ !
グランマが大好きなアイスクリームレシピです。卵を多めに使うフレンチスタイルのレシピです。１９１０年製のアイスクリーム機を使って作りました。
９００mlのアイスクリームが出来ます。
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1ピーチは一口大に切っておく。 鍋（あればステンレス製）に、卵黄、砂糖、塩、牛乳を入れ弱め中火にかけ全体をよく混ぜ合わせる。（沸騰させないよう注意）たえずかき回し、泡がぷつぷつと周りに出てきたら火を止め、容器を移し替えよく冷ましておく。
- 2室温くらいになったらまた再度かき混ぜ、よく冷えた生クリームを加え、バニラエッセンスも加え混ぜ合わせる。
- 3私はここでアイスクリーム機に入れかき回しました。 みなさんもちろんアイスクリーム機はないと思いますので、バットなどの容器に入れ１～２時間冷やし固めれば完成。途中でかき回す必要はありません。
- 4容器に盛り、カットしたピーチとブルーベリーを添えていただく。
