夏☆つぶつぶオレンジゼリー【France】

夏☆つぶつぶオレンジゼリー【France】

18世紀からフランスで食べられていたオレンジジュレをまるごとゼリーにしました。よ~く冷やして召し上がれ!

  • カテゴリー:デザート
  • 調理時間:―
  • このレシピの提供者: スキンケア大学

作り方

  • 1下準備:耐熱容器に水とゼラチンを入れふやかしておく。オレンジのヘタの部分を直径8cmくらいのところでカットする。
  • 2オレンジの中身をスプーンなどでくり抜く。オレンジの皮は容器に使うので薄皮も取っておく。果肉を取り出し、残りの果汁をボウルにこす。 オレンジ容器に入れてみて、8分目の分量にしておく。(足りなければオレンジジュースを足す。
  • 3ふやかしたゼラチンにオレンジ果汁大さじ1とグラニュー糖を加え、レンジで15秒加熱し、良く混ぜ合わせグラニュー糖をしっかり溶かす。
  • 42のボウルの中に、取っておいた果肉と3のゼラチンを加え、氷水をはったボウルの上でゆっくりかき混ぜる。とろみがついたらオレンジのカップに注ぎ入れ冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

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