ラタトゥイユで冷製パスタ

ラタトゥイユで冷製パスタ

美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ ! 

ラタトゥイユを使った、冷製パスタのレシピです。
パスタを茹でてキンキンに冷やして、和えるだけ!!細いパスタの方が、あっさりソースと絡み易いのでカッペリーニがお勧めです。

含まれている美容成分

  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1カッペリーニを茹でて氷水で冷やしギュッと水を絞っておきます。
  • 2ボウルにオリーブオイルとビネガーを加えて、良く混ぜ合わせておきます。ここに、冷やしたラタトゥイユを加えて和えておきます。
  • 3ここに、1のカッペリーニの水気をもう一度絞って混ぜます。 お皿に盛って、パルメザンチーズをかけてお好みでブラックペッパーを振って出来上がりです。

ななつのしあわせミックスナッツ

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