≪豚しゃぶと塩もみなすの酢っきりサラダ≫
美肌食材なすを使用したレシピ !
旬の夏野菜をたっぷり使い、お酢でさっぱりといただくサラダ！
食材も調味料も涼やかなものばり～☆
すっきりしないわけがない～!!＾＾
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- リコピン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1沸騰したお湯に少量の酒＜分量外＞を入れて、豚肉に火を通して冷水にとります 粗熱が取れたら、水気をしっかりとっておきます
- 2ミニトマトは半分に、大葉は粗めの細切りに、しておきます
- 3茄子は縦に半分にしさらに半分にしたものを半分にし、斜めに薄切りにします 塩＜分量外＞を少々振りかけて揉み込み、しんなりしたら流水で塩分を流ししっかりと水気を絞っておきます
- 4ボールに茄子･大葉･ミニトマト･豚肉をいれてごま油･酢でしっかりと和えてできあがり
