クグロフ プルーン風味

クグロフ プルーン風味

<下準備> (前もって準備)
・ドライフルーツは煮沸消毒したガラス瓶に入れて、かぶるくらいのプルーンのリキュール(またはお好みのリキュール)を加えて、最低2日(2週間以上が良いです)漬け込む。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維

作り方

  • 1<下準備>(当日) ・バターは常温に戻し、ポマード状にしておく。 ・クグロフ型にバター(分量外)を塗り、薄力粉をふって余計な粉を払い、冷蔵庫で冷やしておく。・粉類はふるっておく。
  • 2・バターにきび砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。 ・卵と卵黄を合わせ、混ぜながら湯煎にかけて人肌に温める。 ・バター+きび砂糖に、分離しないように少しずつ加えてよく混ぜる。 ・粉類を加えて、ヘラで混ぜる。
  • 3・漬け込んでおいたフルーツの汁気を切って加える。 ・型に生地をスプーンで少しずつ入れ、10cm程度の高さから落として空気を抜く。 ・170℃のオーブンで35分程度焼く。
  • 4・ボールにふるった粉砂糖と卵白を入れてよく混ぜ合わせ、クグロフの上部にスプーンで流しかける。 ・ピスタチオとドライクランベリーを飾る。

ななつのしあわせミックスナッツ

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