豆苗と牛しゃぶの香味サラダ

豆苗と牛しゃぶの香味サラダ

美肌食材しょうがを使用したレシピ ! 

サッと茹でて、キンキンに冷やしていただきます!しゃきしゃきとした豆苗は、サッと茹でて食感を楽しんで下さいね♪

  • カテゴリー:サラダ
  • 調理時間:5分未満
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(1人分)

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作り方

  • 1豆苗は、豆の付いている根っこの部分を取り去り、お鍋でお湯を沸騰させ、お塩をひとつまみ加えたところでサッと茹でます。取り出して流水で冷やし、火の通りをストップさせます。
  • 2牛肉を、残ったお湯でひらひらと茹でて氷水に取り、アクを落とします。
  • 3水分を絞った豆苗をお皿に盛り、上に牛しゃぶを盛ります。食べる食前まで冷蔵庫で冷やしておき、刻んだミョウガとすりおろした生姜を添えて、ポン酢でいただきます。

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