豆苗と油揚げの中華風煮びたし

豆苗と油揚げの中華風煮びたし

美肌食材油揚げを使用したレシピ ! 

えんどう豆の新芽「豆苗」は、香ばい豆の香りとほのかな甘みがあり、シャキッとした歯ごたえが特徴。油揚げとあわせて、パパッと簡単に作れる煮びたしを中華風の味付けに仕上げました。ビールなど、お酒の肴にも◎

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

材料(2人分)

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作り方

  • 1豆苗は根元を切りおとして水洗いし、4cmの長さに切る。油揚げはザルに広げて熱湯(分量外)をまわしかけて縦半分に切り、1cm幅に切る。
  • 2鍋に油揚げと調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火をとめて豆苗を加え、盛り付ける。

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