そうめんかぼちゃ(金糸瓜) キムチ和え

そうめんかぼちゃ(金糸瓜) キムチ和え

あっさりしている そうめんかぼちゃを、ピリ辛キムチと合えました。夏らしい1品になります。

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: 小春ちゃん

材料(2人分)

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作り方

  • 1そうめんかぼちゃを縦に割り、ワタを取る。 周りの皮を包丁でむき、4分割ずつする。
  • 2大きめの鍋に水とそうめんかぼちゃを加えて、強火でゆでる。 竹串を指して、すっと通ったら、ゆであがりです。
  • 3そうめんかぼちゃを冷水にとり、ほぐしたものを、ザルにあげ、水けをきる。
  • 4器に、そうめんかぼちゃ、キムチをのせ、だしをかけたら出来上がり。

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