ゴーヤのピクルス

ゴーヤのピクルス

美肌食材ゴーヤを使用したレシピ ! 

苦味のあるゴーヤのピクルス。大きめのゴーヤは1/2本で作ってください。2日目あたりから美味しくなります。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • カプサイシン

材料(4人分)

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作り方

  • 1ゴーヤは縦半分に切ってタネを取り、縦に棒状に切る。 塩小1/2をまぶして10分程度置いてから水で洗い、水気を切っておく。
  • 2鍋にA(米酢、水、きび砂糖、塩)を入れて火にかけ、沸いたらゴーヤを入れて1分程度茹でたら煮沸消毒した瓶につめる。 赤唐辛子を加えて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

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