≪蒸し鶏とマリネ野菜の和え物≫
美肌食材なすを使用したレシピ !
ごま油で茄子とかぶをマリネ
野菜の甘味がぐぐっと出てとっても美味しくなります！
蒸し鶏でボリュームありの和え物です☆
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1かぶは皮をむいて半分にしてから薄切りに、茄子は薄く輪切りにします それぞれ別々にごま油にまぶしごま油が野菜と馴染んだら塩を入れて１５分マリネしておきます（かぶは大さじ１・茄子は大さじ２のごま油）
- 2鶏ムネ肉は少量の酒(大さじ１程度)を振りかけて、レンジで３～３分半かけて蒸します（粗熱が取れるまでそのままに） 粗熱が取れたら、粗めにほぐしておきます
- 3マリネした野菜を軽く搾って水気を取り、ほぐした蒸し鶏と胡麻をあわせて出来上がりです
