≪レンコンと生ハムのローサラダ≫
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
出来るだけ生でいただく≪ローフード≫食材にある『酵素』を
失わないため、加熱の場合も４８～５０℃以下で調理
『酵素とは』人間の生命活動に必要不可欠な栄養素なのです！
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- オレイン酸
作り方
- 1レンコンは皮をむいて、スライサーでスライスします お鍋に２カップ水を入れて中火にかけ、１分経ったら弱火でレンコンを１分加熱しザルにあけて水気を切ります
- 2ボールにレモン汁・オリーブ油・塩を入れて温かいうちにレンコンをいれて５分マリネしておきます
- 3食べやすい大きさに切ったレタスと生ハム・クリームチーズを盛り②のレンコンに加えて軽く混ぜ合わせて出来上がり
