ポテトフライ 水切りヨーグルトとスイートチリソース

ポテトフライ 水切りヨーグルトとスイートチリソース

美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ ! 

カフェでよく頼む好物、ポテトフライのサワークリーム&スィートチリソース添えを再現。華やかでパーティー料理としてお子様にも喜ばれる一品♪水切りヨーグルトは、サワークリームとクリームチーズの間の様な味♪

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:60分以上
  • このレシピの提供者: キャラハン淑子(はに)

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム

材料(4人分)

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作り方

  • 1ヨーグルト1パックを写真の様に、コーヒーを落とす要領で3時間程水切りする。(下に落ちた水分はホエー(乳清)といって、煮込み料理に水の代わりに入れると、熱により酸味が旨みに変化して美味しくなるので、捨てずに取って置きましょう)
  • 2じゃがいもをくし切りにし、水にさらし、水分をキッチンペーパーで拭き取ったら、油で揚げて器に盛り、水切りヨーグルト、スイートチリソースをかけて完成 (余った水切りヨーグルトは、クリームチーズの代わりにお菓子作りやお料理に使えます)
  • 3余った水切りヨーグルトを、モモに添えて頂いてみました♪

ななつのしあわせミックスナッツ

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