苦くないゴーヤの食べ方!佃煮昆布と焼き飯に♪

苦くないゴーヤの食べ方!佃煮昆布と焼き飯に♪

美肌食材オクラを使用したレシピ ! 

佃煮昆布の甘さがゴーヤに染みて、驚く程簡単だけど、苦みを感じずに頂ける、【おつまみゴーヤ】♪チャーハンにも使ってアレンジしてみました!

  • カテゴリー:ごはんもの
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: キャラハン淑子(はに)

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • カプサイシン
  • 炭水化物
  • オメガ6系脂肪酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1ゴーヤは半分に切って種を取り除き、歯応えが残る様、塩を入れたお湯でさっと湯がき、薄切りにし、オクラも一緒に湯がいてからたたいておく
  • 2軽く絞って水分を切ったゴーヤと、オクラ、佃煮昆布を混ぜ、唐辛子、ごま油を加えて30分置けば、おつまみゴーヤの完成  (ゴーヤに佃煮昆布の旨みが染み込んで、とっても食べやすくなります)
  • 3【ぱらぱらチャーハンの作り方】材料は☆を使う ①ボールに卵を溶いて、塩、胡椒、昆布だし少々を入れ、そこにご飯を入れて混ぜておく②にんにくをフライパンで炒め、レンジであらかじめ加熱したにんじんのみじん切りを炒める
  • 4③①のご飯を加え、おつまみゴーヤも投入して、一気にフライパンをあおって、ご飯がぱらぱらしてきたら、ごま油を一回しして、塩、胡椒で味を調え完成

ななつのしあわせミックスナッツ

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