お野菜たっぷり♪ヘルシー鶏バーグ
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
お豆腐と、鶏ミンチでとってもヘルシーなハンバーグ！！お野菜もたっぷり入って、むね肉の挽肉を使えばダイエット中でも楽しめるハンバーグです＾＾
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料（4人分）
作り方
- 1木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで3分程加熱し、冷ます。玉葱・人参・蓮根は、飾り用の蓮根スライス8枚を残して、全て微塵切りに。
- 2ボウルに鶏挽肉と、1の豆腐を崩したものとお野菜、卵・片栗粉・お塩を加えて、良く混ぜる。8等分し、小判型に成形し飾り用の蓮根を、乗せる。
- 3サラダ油を熱したフライパンで2をこんがりと焼き、裏返したら酒50ccを回しかけて蓋をし弱火で5分程蒸し焼きにし、お皿に盛る。
- 4肉汁が残ったフライパンに、ストレートの麺つゆを加えておろししょうがを入れて煮たてたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてハンバーグにかけたら出来上がりです。
