いろいろきのこの豚しゃぶ巻きタジン蒸し
美肌食材えのきを使用したレシピ !
日中は汗ばむくらいの気候でも、日がおちるころにはだんだん涼しくなってきたこの時期にぴったり☆きのこも、お肉も、レタスもたっぷりといただけます♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 亜鉛
- 食物繊維
- カロテン
作り方
- 1えりんぎは手で縦に5等分くらいにさく。えのき茸としめじは石づきを切り落とす。 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）に塩・こしょうをふり、きのこ類を少しずつ巻く。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる
- 2タジン鍋（ない場合はフタつきのフライパンを使用して下さい）にレタスをしき、その上に豚肉でまいたきのこをのせ、酒をまわしかけてフタをしめて火にかける。
- 3弱めの強火で8分～10分ほど熱し、全体的に豚肉の色がかわったら出来上がり。 お好みでごまだれや薬味などをかけてお召し上がり下さい。
