ぼっちゃんかぼちゃとモッツァレラのサラダ。
美肌食材きゅうりを使用したレシピ !
小ぶりなのに、ギュッと甘みの詰まった旬のぼっちゃんかぼちゃと、シャキシャキなキュウリの食感に、モッツァレラの美味しさをプラスした、イタリアンテイストのかぼちゃサラダです☆
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- カロテン
作り方
- 1かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に加えラップをして、レンジで２分加熱します。 キュウリは薄切りにし、塩揉みしてしばらく置いたのち、お水にさらしてしぼります。 モッツァレラは２cmくらいの長さの薄めの短冊切りにします。
- 2ボウルに加熱したかぼちゃを加え、素材感が残るくらいにマッシュし、キュウリ・モッツァレラ・Aを加えて混ぜ合わせます。
- 3器に盛って、出来上がり☆
- 4＊すりごまなど散らしたり、マスタードを加えても美味しいですよ☆
