シーザーサラダ【Italy】
美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ !
イタリアのシーザーシェフが作ったサラダ。バルサミコを使ったさっぱりドレッシングバージョンです。
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
材料
作り方
- 1下準備：レタスは良く洗い水気を切る。 パルミジャーノは薄くスライスする。 食パンは２cm角に切り潰したにんにくをこすりつけ４～５分トーストし、クルトンを作る。
- 2ドレッシングを作る。 ボウルに、ビネガー、バルサミコ、塩を加え全体を泡立て器でよく混ぜ合わせる。そこへ油を細くたらしながら少しずつ加え乳化させる。全体をよく混ぜ合わせておく。
- 3２のボウルに食べやすい大きさに切ったレタスを加えドレッシングを全体に馴染ませる。器にレタスを盛り、上からクルトン、パルミジャーノをかけこしょうをふる。
