【簡単】牛肉とごぼうのしぐれ煮風

【簡単】牛肉とごぼうのしぐれ煮風

美肌食材ごぼうを使用したレシピ ! 

牛肉に旬のごぼうと長ネギを合わせました。炊きたての新米に出来上がりをのせ、たっぷりの山椒と白ごまをかけても◎。半熟卵を添えても美味しいです。野菜も摂れるちゃちゃっと簡単おかずです。

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • カプサイシン

作り方

  • 1ごぼうをささがきする。包丁の背で皮をこそげ落とし、ささがきながら水であくを抜く。 長ネギはスライスしておく。 牛肉は食べ易い大きさ(やや小さめ)にカットし塩胡椒(分量外)で下味を付けておく。
  • 2中華鍋にサラダ油大さじ1、ショウガのスライス、鷹の爪を入れ弱火にかける。ショウガの香りがしてきたら火を中火にして牛肉を入れる。
  • 3牛肉に軽く火が通ったらごぼうと長ネギをいれる。全体に火が通ったらお酒、みりん、砂糖を入れ照りが出るまで炒める。最後に醤油を鍋肌から回し入れ、仕上げに塩をひとつまみ入れる。味見をして味を調整し最後に山椒をかけて完成。

ななつのしあわせミックスナッツ

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