簡単ですよのタイカレー【Thailand】
美肌食材パプリカを使用したレシピ !
スパイスを使わずにココナッツミルクだけで煮込むとってもシンプルなタイカレー
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： エンズルード ミホコ
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- カプサイシン
材料（2人分）
作り方
- 1下準備：パプリカは３cmほどの短冊切りにする。マッシュルームはスライス、たまねぎは繊維に沿ってスライスする。にんにく、しょうがはみじん切り。唐辛子は種を取り２当分、パクチーはざく切りにしておく。
- 2フライパンにピーナッツ油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れ弱火にかけにんにくの香りが出たら、たまねぎを加え中火でたまねぎが透き通るまで炒める。
- 3マッシュルームを加え炒めたら、パプリカを加えさらに２～３分炒める。 ココナッツミルクを加えグツグツと煮立ったら全体を混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整えさらに１～２分煮れば完成。
- 4器に盛り、刻んだパクチーを散らす。
