トロリ米粉の豆乳クリームスープ～チンゲンサイ＆牡蠣
美肌食材豆乳を使用したレシピ !
今の時期に美味しいチンゲンサイと牡蠣をクリーミーなスープに。豆乳と米粉を使っているので、とっても優しい味わいの美味しさです☆
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- カロテン
作り方
- 1牡蠣は塩水（分量外）で洗い、ザルにあけ水をきっておきます。 チンゲンサイは食べやすい大きさに切っておきます。 豆乳に米粉を溶かし込んでおきます。
- 2お鍋に水と鶏ガラを加え煮立て、チンゲンサイの茎部分も加え３分ほど煮て柔らかくします。 オイスターソースと豆乳を加え、煮立てたら牡蠣とチンゲンサイの葉部分も加え一煮立ちさせます。
- 3トロミが付いてきたら、お塩で味を整え、器に盛って最後にこしょうも一振りし出来上がり☆
