レンコンと人参の甘酢煮
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
分量は、４人分と書いてますが、少し余ります。常備菜として、翌日にもお召し上がりください。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
作り方
- 1蓮根・人参を乱切りにする 蓮根は、水につけておく。
- 2鍋に、蓮根と酢を入れて中火にかけ 酢分をしっかりと飛ばします。
- 3人参を加え、ひと混ぜしたら、酒・砂糖・淡口醤油を加えて、煮汁がなくなるまで混ぜ続けます。
- 4火をとめたらけずり節をぱらっと混ぜて出来上がり。
