即席もやしの塩浸し
おひたしはじっくりと出汁に漬け込んだもの。。いえ！そんなことありません。炒め煮にすれば２０分でしっかりと味、染込みますよ♪
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- 食物繊維
- カプサイシン
作り方
- 1もやしは洗って、ざるに入れ、水気をよくきります。 フライパンに油をしき、もやしを炒めます。
- 2もやしに火が通ってきたら酒、塩、みりんを入れてさらに炒めます。
- 3塩味がしょっぱ目に味がなじんできたら出汁を入れ少し煮たら平たいお皿にいれ、鷹の爪を１本入れます。あとは食前まで冷蔵庫で寝かせたら完成です。
