カリフラワーといんげんのエストラゴンソテー

カリフラワーといんげんのエストラゴンソテー

美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ ! 

フランス語でエストラゴンと呼ばれる香りのよいハーブを使ったソテーです。フライパンで蒸し煮してそのままソテーするのでとても簡単です。

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: エンズルード ミホコ

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カロテン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1下準備:カリフラワーは小房に分ける。いんげんはヘタを取り2等分する。エストラゴンはソテーするまでの間オリーブオイルにつけておく。
  • 2フライパンに水を1/2カップ程加え、沸騰したら塩、カリフラワー、いんげんを加え1~2分ほど蒸し煮する。水分が飛んだらフライパンをゆすりながら(中火)、エストラゴン入りのオリーブオイルを加え全体を混ぜ合わせ炒める。
  • 3マヨネーズ、粒マスタードも加え火を強め30秒ほど炒めたら完成。

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