【蓮根の挽肉ばさみ照り焼き風】

【蓮根の挽肉ばさみ照り焼き風】

美肌食材れんこんを使用したレシピ ! 

子供も大人も大好きな味!照り焼き風味。挽肉を挟んだ蓮根もごはんが進んじゃう味に変身です♪お弁当にも最適ですよ☆

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 体力UP
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

材料(2人分)

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作り方

  • 1蓮根は5mm程の厚さに切り、水に10分程さらします。 ボウルに挽肉、卵、薄力粉小さじ1程度、塩少々を入れよく混ぜ合わせます。また別の容器にAの酒、砂糖、醤油、みりんをよく混ぜ合わせておきます。
  • 2水にさらした蓮根の水気をよくきり、1で混ぜ合わせた挽肉を蓮根2枚でサンドします。平皿に並べ、挽肉を挟んだ蓮根に薄く薄力粉をまぶします。
  • 3フライパンに油をしき、2の蓮根サンドを両面焼きます。
  • 4蓮根サンドの両面がしっかりとやけてきたらAで混ぜ合わせた調味量を入れ、照り焼きにします。しっかりと味がしみたら完成です。

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