ほうれん草と厚揚げの辛うま卵とじ。

ほうれん草と厚揚げの辛うま卵とじ。

美肌食材しょうがを使用したレシピ ! 

ほうれん草と厚揚げはとっても好相性!生姜の風味と豆板醤の辛みの利いた、いつもとひと味違うボリュームもたっぷりな辛うま卵とじです☆

  • カテゴリー:卵・豆・乳製品
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • オメガ6系脂肪酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1厚揚げをザルに入れて熱湯をかけ油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。 ほうれん草は3センチ幅くらいに切りに、生姜をみじん切りにします。
  • 2フライパンにごま油を熱し、豆板醤と生姜を加え炒め、厚揚げを加え炒めます。 Aを加え一煮立ちさせたらほうれん草を加えひと混ぜし、卵を回し入れフタをして、卵が半熟くらいのところで器に盛りつけ出来上がりです☆

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