さつまいもとバタービーンズのポタージュ
美肌食材さつまいもを使用したレシピ !
さつまいもとバタービーンズ(ライマメ)と豆乳を使った体に優しいあったかポタージュです。
- カテゴリー:シチュー・汁もの
- 調理時間:20分
- このレシピの提供者: スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- アリシン
作り方
- 1下準備:さつまいもは皮をむいて輪切りし水にさらしておく。たまねぎはみじん切り。バタービーンズ(缶)は洗い水気を切っておく。
- 2鍋にバターを熱したまねぎを加え中火で焦がさないように3分ほど炒める。 カットしたさつまいもを加え軽く炒めたら具がかぶるくらいの水、コンソメを加えさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3さつまいもが柔らかくなったら2をバーミックス又はフードプロセッサーにかけペースト状にする。(完全にペースト状にならなくてok)
- 4豆乳を加えやわらかくのばしていく。(沸騰させないよう注意)バタービーンズも加え全体が温まったら、好みで塩、こしょう、生クリームを加える。