さつまいもとバタービーンズのポタージュ
美肌食材さつまいもを使用したレシピ !
さつまいもとバタービーンズ（ライマメ）と豆乳を使った体に優しいあったかポタージュです。
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- アリシン
作り方
- 1下準備：さつまいもは皮をむいて輪切りし水にさらしておく。たまねぎはみじん切り。バタービーンズ（缶）は洗い水気を切っておく。
- 2鍋にバターを熱したまねぎを加え中火で焦がさないように３分ほど炒める。 カットしたさつまいもを加え軽く炒めたら具がかぶるくらいの水、コンソメを加えさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3さつまいもが柔らかくなったら２をバーミックス又はフードプロセッサーにかけペースト状にする。（完全にペースト状にならなくてok）
- 4豆乳を加えやわらかくのばしていく。（沸騰させないよう注意）バタービーンズも加え全体が温まったら、好みで塩、こしょう、生クリームを加える。
