レンコンとカラーピーマンのガーリックマヨサラダ。

レンコンとカラーピーマンのガーリックマヨサラダ。

美肌食材れんこんを使用したレシピ ! 

オリーブオイルで一度ソテーすることで、ジューシー感あるサラダに。しゃっきりレンコンの歯ごたえが美味しいです。

  • カテゴリー:サラダ
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1レンコンは皮をむき、縦半分に切ったら薄切りに、酢水にさらしておきます。 カラーピーマンは乱切りに、カブの葉は細かく刻みます。
  • 2フライパンにオリーブオイルとスライスニンニクを加え熱し、レンコン・カラーピーマン・カブの葉の順に時間を少しあけソテーし、軽く塩・こしょうをして味を整えます(あとでマヨネーズを加えるので、薄めの味付けで)。
  • 3ボウルに移し、マヨネーズで和えたら器に盛り付け出来上がりです。
  • 4*(2)の「レンコン・カラーピーマン・カブの葉の順に時間を少しあけソテー」するのは、火の通る時間が違うためです。

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