野菜のおやつ【ベジちっぷす】
美肌食材さつまいもを使用したレシピ !
フットボール観戦のおやつに野菜チップスを作りました。
油で揚げずにオーブンで焼くのでヘルシーです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： エンズルード ミホコ
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1さつまいも、レンコン、じゃがいもはよく洗いスライサーもしくは包丁で薄くスライスする。大きめのボウルにスライスした野菜を入れ、３分ほど流水にさらす。
- 2１のボウルをザルにあげ、水気をよく切る。 清潔なキッチンタオル（又はペーパー）を広げ、野菜を挟んで野菜の水分をしっかり拭き取る。
- 3天板にスライスした野菜を重ならないように広げ、ハケで野菜に油を薄く塗る。 １７５°に温めたオーブンで７～１０分ほど焼き、焼き色が着いたら野菜を裏返しもう一度ハケで油を塗り、同様にオーブンでこんがり焼き上げる。
- 4皿の上にキッチンペーパーを敷き、焼き上がった野菜を重ならないように広げ熱いうちに塩（湿っていないもの）を上からふる。
