白菜とひじきとアーモンドのさっぱりサラダ

白菜とひじきとアーモンドのさっぱりサラダ

美肌食材はくさいを使用したレシピ ! 

加熱しないローフードサラダです。ビタミン、ミネラル、鉄分、カルシウムもたっぷりの美肌サラダです^^

  • カテゴリー:サラダ
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: エンズルード ミホコ

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • アリシン
  • オレイン酸

作り方

  • 1フライパンを傾けオリーブオイルを熱しにんにくを加え弱火で香りが出るまで炒めにんにくオイルを作っておく。 白菜は5mm幅に切り塩をふり全体を軽くもみしんなりさせる。 ひじきは水にもどす。
  • 2白菜から水分が出て来たらギュッと絞る。 ひじきが柔らかくなったら再度きれいな水で洗い水気をしっかり切る。
  • 3ドレッシングを作る。小さめのボウルに白ワインビネガー、しょうゆ、1のにんにくオイルを加え全体をよく混ぜ合わせる。
  • 4大きなボウルに白菜、ひじき、3のドレッシングを加え全体を混ぜ合わせる。 器に盛りつけ上から手で潰しながらスライスアーモンドをかければ完成。(好みで胡椒をふる)

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