かぶのカルパッチョ【France】

かぶのカルパッチョ【France】

美肌食材かぶを使用したレシピ ! 

旬のかぶを食べるにはやっぱり生が一番!薄くスライスしてカルパッチョにしてみました。ハーブを効かせたさっぱりおいしいカルパッチョです。

  • カテゴリー:魚介のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: エンズルード ミホコ

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カロテン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1かぶは皮を向き薄くスライスする。ラディッシュは皮付きのまま薄くスライスする。ボウルに入れ塩小さじ1/2をふる。(全体に塩が行き渡るように軽く混ぜ合わせる。)
  • 2マリネ液を作る。 別のボウルにオリーブオイル、ビネガー、レモン果汁を入れよく混ぜ合わせる。
  • 31のかぶから水分が出て来たら両手に持ち水分を絞る。 2のマリネ液の中に入れ馴染ませたら皿に盛りつける。
  • 4上からハーブソルトと潰したペッパーをふれば完成。

ななつのしあわせミックスナッツ

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