【朝の】ほかほか茶碗蒸し
寒い朝におすすめです。本当に簡単にできますよ。アツアツを、いつもの卵料理のかわりに！起きたばかりの胃にもやさしくしみわたります・・・☆具はあえて入れずに口当たりを楽しんで。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カロテン
作り方
- 1蒸し器の準備をする。
- 2ボウルに卵を割りいれよくほぐす。鶏がらスープのもと、塩、水をくわえてよくあわせる。
- 3耐熱の器に、ザルなどで濾しながら注ぎいれる。
- 4蒸気のあがった蒸し器にいれ、強火で1分、弱火で4～5分蒸し、串を刺して透明な出汁が出てきたらできあがり。きざんだ小ねぎを散らす。
