フェンネルのイタリアンソテー
美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ !
西洋野菜のフェンネルは匂い消しなどによく使われますが、今日はフェンネルが主役です＾＾バターとレモンを使ったさっぱりソテー。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： エンズルード ミホコ
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- リコピン
- オレイン酸
作り方
- 1フェンネルの芯を取り５mmほどにスライスする。ミニトマトは半分、オリーブは横に３等分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、スライスしたフェンネルを加え軽く塩をふり両面に薄く焼き色が付くまで炒める。
- 3トマト、オリーブも加え炒める。バターを加えフタをして１～２分蒸し焼きにしたら、レモンをふりフライパンをゆすりながら混ぜ合わせ、最後に塩、こしょうで味を整える。
