蓮根入り肉だんごの大根煮☆
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
たっぷりの蓮根をが入ったシャキシャキ食感の食べ応え◎な肉団子☆大根に味がしみてとろとろで旨旨ですよ☆大人味は柚子胡椒が決めて☆
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
材料（2人分）
作り方
- 1大根は乱切りにし米の研ぎ汁ｏｒ水でひたひたにして竹ぐしが通るまでゆでる。ゆで汁は捨てる。
- 2葱をみじん切りにし、蓮根もみじん切りにする。ひき肉とボウルに入れて★の調味料とあわせてよく練り混ぜる。
- 3鍋に大根と☆の水とだし粉を入れて煮立ったら2の肉団子のタネをまるめて団子状にして鍋に入れる。残りの☆の調味料を（砂糖、醤油、料理酒）入れて20分～30分程度コトコト弱火で煮る。
- 4お好みで柚子胡椒を入れて器にもって完成！
