あさりと白菜の酒蒸し。

あさりと白菜の酒蒸し。

美肌食材しょうがを使用したレシピ ! 

あさりの旨味が白菜にも染み込み、生姜のピリッと感も相まってほっこり温めてくれる美味しさです。

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • エイジングケア
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(2人分)

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作り方

  • 1白菜は食べやすい大きさに切り、芯部分は横に包丁を入れます。
  • 2フライパンに白菜を平らに入れ軽く塩をふり、上にあさりを置いて全体に料理酒をまわし入れフタをし、くつくつとなってきたらショウガを加えまたフタをし、フライパンを揺すりながら殻が開くまで蒸し煮にします。 煮込んでいる間に、こねぎを小口切りにします。
  • 3殻が開いたらしょうゆをまわし入れ、器に盛りつけ、万能ねぎを散らして出来上がりです。
  • 4*oisixの〈ベビー白菜〉を使用しています。普通の白菜なら1/4量くらいになります。 https://www.oisix.com/ShouhinShousai.00016048_1105.htm

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