ごぼうと豚肉の甘生姜炒め。
美肌食材ごぼうを使用したレシピ !
ごぼうと生姜の効いた豚肉がこっくり旨甘ダレに絡んで、お箸の美味しさですよ！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- オメガ6系脂肪酸
材料（2人分）
作り方
- 1豚肉は3センチ幅くらいに切り、酒（大さじ１）とおろし生姜を全体になじませしばらくおいたのち、全体に片栗粉を薄くまぶしておきます。 ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ落とし、ささがきにして酢水にさらしておきます。 ミニ野菜を薄切りにします。
- 2ごぼうを酢水からあげ、しっかり水気を切っておきます。 フライパンにごま油を熱し、ゴボウを加え炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えてさらに炒めます。
- 3Aを加え炒め絡ませたら、器に盛りつけお好みで白すりごまを散らし、ブロッコリースプラウトとミニ野菜も添えて出来上がりです。
- 4＊ハチミツがない場合はお砂糖で代用してくださいね。
