フライパンひとつで簡単☆大学芋

フライパンひとつで簡単☆大学芋

美肌食材さつまいもを使用したレシピ ! 

少し面倒なイメージがある大学芋ですが、フライパンに多めの油を熱して作ることができます。手作りはやっぱり美味しい♪
甘じょっぱい手作り和のおやつはやっぱり和みます☆お砂糖は今回は黒砂糖を使いました。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維

作り方

  • 1さつまいもを皮つきのまま乱切りにし、2度ほど水をかえながら水にさらす(3分くらい)。キッチンペーパーなどで水気をしっかりとふきとっておく。
  • 2フライパンに揚げ油を160度に熱してステップ1のさつまいもを加え、途中転がしながら12~13分程かけてじっくりと揚げる。(さつまいもが少し顔を出すくらいの油の量でも転がしながら揚げれば美味しく仕上がります)
  • 3さつまいもがスッと串が通るくらいになったら、油をよくきっておく。
  • 4使ったフライパンをペーパーフキンでかるく油をふきとり、☆を加えて煮詰め、トロリとしてきたら③のさつまいもを戻し入れて絡める。 仕上げに黒ごまをふる。

ななつのしあわせミックスナッツ

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