菜の花のミモザサラダ・みそヨーグルトドレッシング
美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ !
春の訪れを感じさせてくれるお花“ミモザ”がお花屋さんにかわいく並んでいました♪嬉しくなってミモザサラダと一緒に食卓へ♪菜の花のほろ苦さと卵はよく合います♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
作り方
- 1菜の花は塩少々を加えた熱湯(分量外)でサッと茹でて、3等分くらいの長さに切る。 卵は茹で卵を作っておき、白身と黄身を別々に細かく刻んでおく。 ☆をよく混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
- 2菜の花をお皿に盛り付け、☆をかけて、卵の白身、黄身を彩りよく散らす。