いちご甘酒お汁粉☆いちごの白玉入り

いちご甘酒お汁粉☆いちごの白玉入り

春にぴったり。甘酒でいちご入りのお汁粉を作りました♪
お砂糖はいっさい使わなくても、甘酒の自然な甘みだけでじゅうぶん。
優しい甘酸っぱさ。ピンク色の見ためもかわいい☆

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC

材料(2人分)

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  • 白玉粉

    30g

  • 90g(中3個)

  • 水(調整しながら)

    大さじ1~

  • 甘酒・薄めるタイプ(米麹で作られたもの)

    60cc

  • 60cc

  • (トッピング用)

    1~2個

作り方

  • 1いちごはヘタをとり、フォークの背などでつぶし、半分は白玉粉とあわせて指でよくなじませる。
  • 2白玉粉が耳たぶくらいの柔らかさになるように、様子をみながら水を少しずつ足し、よく混ぜ合わせたら直径2センチくらいの大きさに丸めて少しつぶし、真ん中を少しくぼませる。
  • 3鍋に熱湯を加え、②のいちご入りの白玉粉を加えて浮いてきたら1分ほどおいてからすくいあげ、冷水にとる。
  • 4甘酒と水を火にかけ、沸騰直前で火をとめて残りのいちごを混ぜる。 器に注ぎ入れ、白玉とトッピング用のいちごをのせる。

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