【コロコロお魚サラダ】
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
コロコロお魚と野菜の食感が新しいヘルシーサラダ！お魚が入る事でバランスもバッチリ！またこのドレッシングは応用の幅が広がります。
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
作り方
- 1かぶ、人参は皮をむいて、１cmの正方形にカットしていきます。お魚は骨を毛抜き等で丁寧に抜き取った後、お野菜と同じ形にカットします。
- 2１でカットしたお野菜とお魚は沸騰したお湯でさっと１～２分程度 （お魚に火がしっかり通っていること）ゆでます。
- 3ゆであげたお魚とお野菜はざるにあげ、しっかりと水気を切ります。 マヨネーズ、ヨーグルトバルサミコを混ぜ合わせたドレッシングに水切りした材料を入れ和えたら完成！三つ葉を散らすと彩りきれいです。
