アピオスのしそ味噌バター炒め

アピオスのしそ味噌バター炒め

みいさんが大好きな新顔野菜“アピオス”。
とても大きなサイズ(1個20gくらい)のアピオスに出会ったので、フライパンひとつで作れるシンプルレシピで楽しみました♪

材料(4人分)

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作り方

  • 1フライパンに水50ccとアピオスを入れて火にかけ、10分ほど加熱する。竹串を刺してスッと通るくらいになったらフタをあけて水分をとばし、
  • 2みじん切りにした大葉と塩を加えて味を調整する。

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