ドイツの漬け物キャベツのザワークラウト

ドイツの漬け物キャベツのザワークラウト

美肌食材キャベツを使用したレシピ ! 

キャベツをたっぷり生で食べられるさっぱりお漬け物
ライ麦パンの上に乗せると、デンマークのオープンサンドに!

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: エンズルード ミホコ

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 体力UP
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • ビタミンU

材料(2人分)

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  • キャベツ

    6枚(約300g)

  • 大さじ1

  • レモン汁(☆)

    大さじ3

  • キャラウェイシード(☆)

    小さじ1/4

  • 甜菜糖(砂糖)(☆)

    ひとつまみ

  • 胡椒(☆)

    少々

  • りんご(☆)

    1/4個

作り方

  • 1キャベツは粗めの千切りにし、塩をふり1分ほど揉んで水分が出るまで置く。
  • 2キャベツから水分が出たら水洗いし、水気を切りボウルに入れる。 ☆の材料も加えマリネする。
  • 3ライ麦パンの上に盛りつければ完成。

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