新じゃがいもの煮っころがし

新じゃがいもの煮っころがし

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

新じゃがいもがでまわる季節になりました。
このお料理は毎年必ず作るお気に入りのレシピです。
甘辛い味つけで、この時期ならではの新じゃがいもを楽しみます♪

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム

材料(4人分)

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作り方

  • 1新じゃがいもはよく洗って水気をよくふきとっておき、大きめの鍋にサラダ油を熱したら新じゃがいもを加えて中火で、皮にきつね色の焼き色がつくようにころがしながら炒める。
  • 2だし汁と調味料を注ぎ入れ、フタをして柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  • 3串がスッとささるくらいに柔らかく煮えたらフタをとり、煮汁をからめながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

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