厚揚げの、かきのきだけのっけステーキ。

厚揚げの、かきのきだけのっけステーキ。

美肌食材ごま油を使用したレシピ ! 

芳ばしく焼き色の付いた厚揚げに、甘じょうゆ絡まるトロリかきのきだけが美味しいですよ。

  • カテゴリー:卵・豆・乳製品
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • リコピン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1Aを合わせておき、かきのきだけは軸を切りほぐしておきます。 厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし4等分に切り、フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、両面にこんがり焼き色を付けたら器に盛り付けておきます。
  • 2フライパンにさらにごま油(小さじ1)と鷹の爪を加え熱し、かきのきだけを加え炒め合わせます(このときに鷹の爪は一旦取っておく)。 Aを加え絡めるように炒めたら、(1)の厚揚げの上に盛りつけます。
  • 34等分にしたミニトマトをフライパンに加え軽く潰し(焦げ付きやすいので、火は止め、余熱で)、(2)に盛りつけます。 取り出しておいた鷹の爪も添えたら出来上がりです。

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