フルーツ玉ねぎとさばの味噌煮。
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
さばと一緒にフルーツ玉ねぎのトロ甘な美味しさが味噌に溶け込み、ご飯のススんでしまう一品ですよ。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- 鉄分
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料（2人分）
作り方
- 1サバは皮目に十字に飾り包丁を入れ、全体にさっと熱湯をかけ霜降りにし水気を取ります。 ショウガは薄切りに、玉ねぎは四等分に、葉部分は５センチ幅に切ります。
- 2フライパンにAを加え煮立てたら、さばと玉ねぎ、玉ねぎの葉、ショウガを加え落としぶたをします。
- 3煮汁が半分ほどになったら、お皿に玉ねぎと玉ねぎの葉を盛り、フライパンの煮汁に味噌を溶かし入れサバを煮込み馴染ませて、器に盛り付けカイワレ大根を添えてできあがりです。
