ヤムリーフ(Yam leaf) のガーリックソテー

ヤムリーフ(Yam leaf) のガーリックソテー

美肌食材にんにくを使用したレシピ ! 

空心菜でも代用可。珍しいヤムリーフを干しエビとにんにく、ショウガで香ばしく炒めた、食欲のそそる一品。ヤムリーフはシャキッとした食感とねばりけが特徴の不思議な野菜♪

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: キャラハン淑子(はに)

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1ヤムリーフは水洗いし、茎の固い部分は切り落とし、食べやすい長さに切り分ける
  • 2フライパンにごま油、にんにくスライス、しょうがのみじん切り、鷹の爪と干しエビを加え、香りが立ったら、ヤムリーフを加えさっと炒める (ヤムリーフは炒め過ぎると色が変わるので手早く炒める)
  • 3ある程度火が通ったら、☆の調味料を加えさっと炒めたら完成

ななつのしあわせミックスナッツ

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