【えのきの白和え】

【えのきの白和え】

美肌食材えのきを使用したレシピ ! 

シャキシャキの歯ごたえのエノキの白和えはさっぱり味♪ヘルシーな白和えはお酒のお供にも、副菜にもおすすめです。

  • カテゴリー:卵・豆・乳製品
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン

材料(2人分)

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作り方

  • 1エノキは洗って石突きを切り、ゆでて、水気をしっかりと切ります。豆腐はキッチンペーパー等でしっかりと水気をきります。
  • 2すり鉢に、豆腐、白ごまを入れ、滑らかになるまですります。そこへ煮きりみりん、醤油、だし、塩で味付けし、1のエノキを混ぜ合わせます。お皿に盛りつけたら白ごま適量をふって完成です。

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